Frangos: 50 Receitas Passo a Passo
Do tradicional frango assado a refeições rápidas do dia-a-dia, com acompanhamento passo a passo. Pratos para bufês e reuniões, diversos tipos de churrasco e receitas mais condimentadas, além de saladas para os dias quentes de verão. Técnicas para amarrar, desossar, cortar, rechear, enrolar e assar corretamente o frango. A escolha do tipo de ave ideal e dos cortes apropriados, técnicas de descongelamento e muito mais você encontra nesse livro.
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