Culinária Caprina do Alto Sertão à Alta Gastronomia

ARTHUR BOSISIO

O livro oferece ao leitor um conjunto das mais saborosas receitas tradicionais e contemporâneas elaboradas com a carne caprina, ressaltando a importância econômico-social da caprinocultura e a relevância da cultura do bode no Nordeste.

Editora: Senac

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