A Ética da Alimentação ? Como Nossos Hábitos Alimentares Influenciam o Meio Ambi
Características do Produto Marca ( Editora ) Campus - Elsevier ISBN 8535222367 Autor Singer,Peter/Mason,James Gênero Medicina e Saúde Seção Nutrição Ano de Lançamento 2006 Ano da Edição 1ª Edição Acabamento Brochura Idioma Português Nº de Páginas 376 Sinopse Sinopse Conveniência, preço e embalagem se tornaram as forças motrizes da dieta americana. Mas qual é o custo real de nossas escolhas alimentares diárias? Para responder a esta oportuna e importante pergunta, Peter Singer, o maior estudioso de ética dos Estados Unidos, e Jim Mason, advogado e escritor ecologicamente consciente, empreendem uma odisséia moderna ao mesmo tempo chocante e iluminadora. Começando sua aventura à mesa de três típicas famílias com diferentes gostos e hábitos de consumo, eles se dispõem a traçar a procedência dos alimentos que consumimos. Ao longo do caminho eles checam a validade de selos como ?Certificado de Cuidado Animal?, ?Certificado Humanitário?, ?orgânico? e de ?comércio justo?, e expõem as condições de trabalho nas fábricas de processamento de alimentos no sul dos Estados Unidos e em outros países. Pesam os prós e os contras de comprar alimentos produzidos localmente, a complexa dinâmica da produção sustentável, a controvérsia sobre os organismos geneticamente modificados, a ética da obesidade e as implicações para a saúde resultantes de se criar filhos veganos.
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