Manual de Hotelaria: Políticas e Procedimentos
O autor transforma esta obra num excelente assessor de loja dirigentes de hotéis, porque contempla preco os mais variados j. albano marques segmentos do setor, loja discutindo estratégias para assegurar Manual de Hotelaria: Políticas e Procedimentos a qualidade dos serviços. Para isso propõe políticas, processos, organização, treinamento e supervisão.
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