Segurança Alimentar e Nutricional no Nordeste do Brasil
Este livro apresenta quatro anos de experiência na adaptação de uma proposta metodológica de trabalho em segurança alimentar e nutricional vivenciada pela Caritas Holandesa (atualmente Cordaid) na África. A capacitação técnica e o monitoramento foram realizados pelo Centro de Estatística Religiosa e Investigações Sociais (CERIS), organização não-governamental ligada à CNBB, que acompanhou cinco organizações (três rurais e duas urbana) na implementação e no desenvolvimento do trabalho entre as populações em situação de pobreza e vulnerabilidade alimentar. A proposta foi enriquecida pelo dinamismo e pela criatividade das organizações não-governamentais nordestinas, que desenvolveram instrumentos e dinâmicas para facilitar a participação das populações rurais e urbanas pobres nas discussões e ações de combate à insegurança alimentar e nutricional em Pernambuco, Bahia e Ceará. As ONGs promovem ações e um amplo debate sobre a necessidade de garantir a alimentação como direito humano básico.
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